Kulinarisches

  

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Glutenfrei & Vegan - Von üppigen gesunden Mahlzeiten bis zu kleinen Pflanzenpower-Snacks

Glutenfrei & Vegan - Von üppigen gesunden Mahlzeiten bis zu kleinen Pflanzenpower-Snacks

Eine pflanzenbasierte Ernährung ist gut für die Gesundheit und für unseren Planeten, es kann jedoch schwierig sein, selbst auf Rezeptideen mit mehr Gemüse im Alltag zu kommen. In diesem Buch stellt die erfolgreiche Foodblog Autorin Jasmin Feß zahlreiche rein pflanzliche und glutenfreie Rezepte vor, die der ganzen Familie schmecken. Von üppigen gesunden Mahlzeiten bis zu kleinen Pflanzenpower-Snacks ist für jeden etwas dabei.

19,95 EUR
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Oberlausitzer Kaffeeklatsch

Oberlausitzer Kaffeeklatsch

Über traditionsreiche Weberei, typische Keramik und verschiedene Leckereien, wie zum Beispiel den Pulsnitzer Pfefferkuchen, erfährt der Leser interessante historische Details und ganz aktuell bekannte Hersteller und Bezugsquellen vor Ort. Auch zum Selbermachen, Staunen und Schmunzeln lädt das Buch ein: zu finden sind allerlei Rezepte und Wissenswertes, doch geistern in den Seiten auch wunderliche Gestalten aus der Sagenwelt herum. Einigen Geheimnissen kommt man so auf die Spur, wie der Zubereitung von Patensemmeln etwa oder jener der "Bäbe". Ob aber Butterhexen, Mühlenkobolde und Fenixmännchen preisgeben, was sich hinter ihren rätselhaften Kräften verbirgt? Was mag es mit dem Quarkdrachen auf sich haben? Und was hilft gegen diebische Querxe?
Ein buntes Sammelsurium, das mit unterhaltsamer Vielfalt, zahlreichen Bildern und liebevoll gestalteten Illustrationen aufwartet!

14,95 EUR
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Oberlausitzer Plätzelbäckerei

Oberlausitzer Plätzelbäckerei

Das Büchlein beinhaltet viele schmackhafte Rezepte zu Plätzchen und Pfefferkuchen, die sie selbst herstellen können.

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Schlesische Kochrezepte

Die besten Kochrezepte aus Schlesien und der Oberlausitz

Die Kochrezepte der Autorin entstanden allein aus Überlieferungen von ihren Großeltern, Eltern und deren Freunden und Bekannten. Sie finden noch heute großen Anklang in ihrer selbst geführten Gaststätte. 
Von Suppen, über einfache und dennoch überaus schmackhafte Braten- und Gemüsegerichte bis hin zum deftigen Weihnachtsmenü, werden dem Leser zahlreiche Anregungen zum Nachkochen geboten. Heimische Kräuter und Früchte vollenden den Geschmack. Alle Gerichte dienen auch zur Anregung für neue Ideen. Beim Würzen sollte man sich nicht starr an die angegebenen Zutaten halten, sondern mit Lust und Liebe eigene Ideen einbringen.

Mit dieser Sammlung möchte Roswitha Richter dazu beitragen, dass die Tradition der Oberlausitzer und schlesischen Küche für die Nachwelt erhalten bleibt.

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Sorbische Kueche - Serbska Kuchnja

Sorbische Küche Serbska Kuchnja

Auch die Sorbische Küche hat ihr Spezielles. Hier können Sie nachlesen, wie ein Jahr bei den Sorben kullinarisch als auch hinsichtlich der Sitten und Bräuche verläuft. Traditionelle Speisen, Gertränke und allerlei Genüsse wurden von den Autoren zusammengetragen und zum Ausprobieren niedergeschrieben. Versetzten Sie sich in die typisch sorbischen Traditionen und lassen Sie es sich schmecken! Illustriert wurde wieder von Erik Mittasch.

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Oberlausitzer Kochbuch

Oberlausitzer Kochbuch

In diesem Kochbuch finden Sie unter anderem Rezepte für traditionelle Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Wickelklöße, Eierspeisen, Nudelgerichte, Fleischgerichte, Geflügel- und Fischgerichte der Oberlausitz.

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Oberlausitzer Backbuch

Oberlausitzer Backbuch

Traditionelle Leckereien aus der Oberlausitz, zusammengestellt von Frank Nürnberger.

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Bautzener Senfkochbuch 3D

Bautzener Senfkochbuch - Ich gebe meinen Senf dazu ...

Feinste Gerichte mit Senf verarbeitet und gekocht.

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Der Grossmutter in den Kochtopf geschaut

Der Großmutter in den Kochtopf geguckt - Typisch Oberlausitz

Traditonelle Oberlausitzer Gerichte, alte Kochrezepte, heimatkundliche Betrachtungen, Brauchtum und Mundartliches alles in einem Buch mit Illustrationen vom Maler Eric Mittasch unterlegt.

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Kleines Oberlausitzer Marmeladenkochbuch

Kleines Oberlausitzer Marmeladenkochbuch

Verschiedene Hausfrauen verrieten uns Ihr gehütetes Hausrezept zur Marmeladenherstellung. Außerdem erhalten Sie einige Grundregeln zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre oder Gelee.

9,95 EUR
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Sächsische Küche und Sächsischer Wein

Sächsische Küche und Sächsischer Wein

Ein Kochbuch der vorzüglichen Sächsischen Küche mit Zugabe von dazu passenden Sächsischen Weinsorten sowohl im Rezept als auch geschmacklich abgestimmtes Getränk. Der Autor beschreibt, welcher Wein, in welcher Menge, für welches Gericht verwendet werden sollte. Auch erfahren Sie Wissneswertes über den Weinanbau in Sachsen.

5,00 EUR
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